Rượu whisky ichiro’s malt & grain

Ichiro’s Malt & Grain – Bản giao hưởng whisky vượt thời gian và biên giới

Trong thế giới của whisky Nhật Bản – nơi sự tinh tế, truyền thống và sáng tạo giao thoa – không cái tên nào nổi bật hơn Ichiro Akuto, bậc thầy chế tác whisky và người sáng lập hãng Chichibu Distillery. Tác phẩm mang tính biểu tượng của ông, Ichiro’s Malt & Grain, không chỉ là một chai rượu whisky mà còn là một lời tuyên ngôn nghệ thuật: mạnh mẽ, toàn cầu và đầy xúc cảm.

Nguồn gốc của một huyền thoại

Ichiro Akuto không phải là một nhà sản xuất whisky bình thường. Ông là cháu nội của người sáng lập Hanyu Distillery – một nhà máy rượu nổi danh đã từng bị đóng cửa vào cuối thế kỷ 20. Không cam chịu để di sản gia đình tan biến, Ichiro đã thu thập, gìn giữ và hồi sinh những thùng rượu còn lại, đồng thời sáng lập Chichibu Distillery vào năm 2008 ở tỉnh Saitama.

Ichiro’s Malt & Grain ra đời từ chính tinh thần ấy – một sự hòa trộn giữa cội rễ và sự tiến hóa. Đây là loại whisky World Blended, tức là sự pha trộn giữa whisky Nhật Bản do chính Chichibu sản xuất và những loại whisky mạch nha và ngũ cốc (malt & grain) đến từ các quốc gia nổi tiếng như Scotland, Ireland, Canada và Mỹ.

Điều này phá vỡ quy chuẩn truyền thống của whisky Nhật – vốn ưa chuộng sự “nội địa thuần túy” – để tạo nên một thứ ngôn ngữ mới, một cây cầu whisky vắt qua châu lục và thời đại.

Phong cách pha trộn độc đáo: Khi nghệ thuật gặp khoa học

Không giống những blended whisky đại trà thiên về sự dễ uống, Ichiro’s Malt & Grain được Ichiro Akuto pha trộn bằng trực giác, cảm xúc và sự khắt khe của một người nghệ nhân, không phải chỉ là kỹ thuật hay công thức cố định.

Tất cả các loại whisky thành phần đều được ủ riêng biệt trong thùng gỗ sồi – phần lớn là thùng bourbon first-fill – trước khi được đưa về Chichibu để tiếp tục hòa quyện và trưởng thành cùng nhau.

Kết quả là một chai whisky mang phong cách đầy nhạc tính – mềm mại, đa tầng lớp hương vị, nhưng vẫn giữ được cá tính sắc sảo và bản lĩnh Nhật Bản.

Ghi chú hương vị – Một chuyến du hành khứu giác và vị giác

Ngay từ khi mở nắp chai, Ichiro’s Malt & Grain đã lập tức quyến rũ người thưởng thức bằng hương thơm dịu dàng của vani, dừa, vỏ cam và mật ong hoa rừng. Mùi hương phảng phất gợi nhớ những buổi chiều mùa thu yên ả trong rừng Chichibu, nơi làn gió mang theo mùi gỗ, nhựa thông và trái cây chín.

Khi nhấp vào môi, rượu lan tỏa như một dòng suối ấm – mượt mà, thanh thoát, mở đầu với vị kẹo bơ cứng, trái cây chín như lê và đào, rồi dần dần chuyển sang những lớp vị sâu hơn: hạnh nhân, caramel, bánh mì nướng, và chút cay nhẹ của gừng và tiêu trắng.

Hậu vị dài, tròn trịa, hơi khói thoảng qua như làn sương mờ trên rừng thông buổi sớm, để lại một cảm giác ấm áp, tĩnh tại nhưng dào dạt cảm xúc.

Thiết kế chai – Tối giản, sang trọng và đầy thông điệp

Với thiết kế thanh lịch và nhã nhặn, chai Ichiro’s Malt & Grain mang một vẻ đẹp thuần khiết, cổ điển mà đương đại. Nhãn chai trắng với những dòng chữ đen đơn giản, nổi bật là chiếc lá bài – biểu tượng đặc trưng của bộ sưu tập “Card Series” mà Ichiro từng tạo ra – như một lời gợi nhắc rằng: trong tay người nghệ nhân, mỗi lá bài (mỗi loại whisky) đều có thể trở thành át chủ bài.

Khi nghệ thuật vượt qua biên giới: Tinh thần “World Blended”

Điều làm cho Ichiro’s Malt & Grain trở nên khác biệt chính là khái niệm “World Blended Whisky” – một cuộc cách mạng trong thế giới whisky Nhật. Trong khi nhiều nhà chưng cất giữ bí mật về việc pha trộn whisky nhập khẩu, Ichiro lại thẳng thắn và tự hào về việc kết hợp tinh hoa từ nhiều quốc gia để tạo ra một hương vị không biên giới.

Đây là một hành động dũng cảm, cởi mở và mang tính toàn cầu, phản ánh tư tưởng hiện đại trong nghệ thuật chế tác rượu: không phải ai đến từ đâu, mà là họ cùng nhau tạo nên điều gì.

Ichiro’s Malt & Grain phù hợp với:

Những người yêu thích whisky Nhật nhưng muốn khám phá điều gì đó khác biệt và mới mẻ

Người sưu tầm whisky độc đáo, có chiều sâu và giá trị tinh thần

Những ai muốn bắt đầu hành trình whisky với một trải nghiệm êm dịu, nhiều tầng lớp hương vị

Người tìm kiếm một món quà cao cấp, ý nghĩa và đầy cảm xúc dành cho đối tác, bạn thân hoặc chính bản thân mình

Cách thưởng thức lý tưởng

Uống neat (nguyên chất) để cảm nhận trọn vẹn cấu trúc hương vị

Thêm vài giọt nước nếu muốn mở rộng mùi thơm và làm dịu vị cồn

Highball cũng là một lựa chọn thú vị, giúp làm nổi bật vị ngũ cốc thanh mát và kết cấu nhẹ nhàng

Một bản tuyên ngôn về sự hòa hợp

Ichiro’s Malt & Grain không phải là một whisky theo lối mòn. Đó là biểu tượng của sự hòa hợp đa văn hóa, đa bản sắc, là kết quả của khát vọng sáng tạo, vượt lên ranh giới quốc gia và định kiến trong ngành rượu. Đó là whisky của hiện tại – và cũng là whisky của tương lai.

Mỗi ngụm Ichiro’s là một cái bắt tay giữa quá khứ và hiện đại, giữa Nhật Bản và thế giới, giữa truyền thống và sự bứt phá. Và cũng như chính người tạo ra nó, Ichiro’s Malt & Grain nhắn nhủ rằng: hãy luôn trung thực với bản thân, nhưng đừng bao giờ ngừng mở lòng với thế giới.