Rượu Shochu Nhật Yotsuya Shuzo Kanehachi 25%

Nhật Bản là một quốc gia nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong cách, và rượu Shochu chính là một phần không thể thiếu trong thế giới nấu ăn và thưởng thức đồ uống của họ. Trong thế giới rượu Shochu tại Nhật Bản, Kanehachi là một tên tuổi không còn xa lạ.

Rượu Shochu là một loại rượu mạnh truyền thống của Nhật Bản, có hơn 500 năm lịch sử. Kanehachi, một thương hiệu rượu Shochu nổi tiếng, có trụ sở tại tỉnh Miyazaki, nằm ở phía nam Kyushu, vùng đất nổi tiếng với nhiều loại khoai sắn, nguyên liệu chính để sản xuất Shochu. Thương hiệu Kanehachi ra đời vào năm 1883 và từ đó đã trải qua nhiều giai đoạn phát triển và cải tiến.

Một điểm đặc biệt về Rượu Shochu Nhật Bản Kanehachi là nguyên liệu chính: khoai sắn. Đây là một loại khoai tây Nhật Bản độc đáo, có hương vị đặc trưng và đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất. Nguyên liệu chất lượng là điểm khởi đầu quan trọng. Khoai sắn được trồng tại Miyazaki được chọn lựa kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Khoai sắn sau khi được thu hoạch được xay xát và ướt mùn để tạo ra bột khoai sắn.

Bột khoai sắn được ươm mùn bằng nước ấm để tạo nên malted khoai sắn. Đây là bước quyết định sự quan trọng của mùi và hương vị cuối cùng của Rượu Shochu Nhật Bản Kanehachi. Malted khoai sắn được pha trộn với nước và men để tạo ra hỗn hợp nước men, nguyên liệu quan trọng cho quá trình lên men.

Đặc điểm của Rượu Shochu Nhật Bản Kanehachi