Sử dụng nước trái cây yuzu Nhật Bản tự nhiên (cam quýt nhỏ), “rượu mùi Umenoyado Yuzu” là một loại rượu sake yuzu sang trọng được pha trộn với rượu sake Nhật Bản của Umenoyado. Yuzu được sản xuất ở nhiều nơi ở Nhật Bản, chủ yếu là xung quanh Shikoku và Kyushu. Chúng tôi chú trọng đến nước ép yuzu khi chúng tôi pha trộn để mùi, vị chua, dầu và vị đắng được cân bằng và tan chảy một cách hoàn hảo. Trong 720ml, có khoảng 7 yuzu nước trái cây trong chai. Nó được pha chế ở nhiệt độ thấp mà không làm giảm hương vị nước trái cây để hoàn thành loại rượu có vị mịn với hương vị tươi và chua riêng biệt của yuzu. Với phương pháp sản xuất để khởi động quá trình lên men (shubo) bằng tay được gọi là 「Kimoto ・ Yamahai-zukuri」, rượu sake Nhật Bản của “Umenoyado” được ủ cẩn thận với nhiều thời gian và công sức để độ thơm ngon của nước ép yuzu hoàn toàn xuất hiện. Nó là một loại rượu có hương vị của yuzu, giống như uống nước ép yuzu tự nhiên. Mặc dù nó hơi ngọt nhưng bạn có thể thưởng thức khi thêm mật ong vào.