Rượu Sake Nishino Seki Hana 720ml

Xuất xứ : Nhật bản
Loại rượu : Futsushu
Nồng độ : 15%
Dung tích : 720ml
Quy cách : 12 chai/thùng

Giới thiệu về công ty Kayashima – Oita của Nhật Bản

Công ty TNHH Kayashima được thành lập vào năm 1873 tại nhật bản và là một công ty tương đối lâu đời về việc sản xuất các loại rượu Sake tại Nhật Bản , rượu Nishinoseki Sake là một trong các dòng rượu được sản xuất bởi công ty này.
Nishi có nghĩa là phía tây Nhật Bản và Seki có nghĩa là một Yohozuna (một nhà vô địch xuất chúng)
Năm 1907 Nishinoseki đạt giải nhất trong cuộc thi về Sake trên toàn Nhật Bản được tổ chức lần đầu tiên
Nhà Máy Kayashima được xây dựng vào năm 1900. Năm 1997 thì nhà máy được công nhận là di sản văn hoá quốc gia Nhật Bản
Nhà Kayashima luôn giữ một nguyên tắc khi làm rượu Sake đó là ” Chất lượng là nguyên tắc và nó mãi không bao giờ thay đổi theo thời gian “

Những điểm nổi bật của Rượu Sake NishinoSeki Hana 720ml

Giúp bồi bổ sức khỏe

Rượu Sake NishinoSeki Hana 720ml, người dùng không chỉ được thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà mà rượu còn có hiệu quả cao giúp tăng cường, bồi bổ sức khỏe, giữ ấm, ngủ ngon hơn. Đặc biệt cực kì tốt đối với chị em phụ nữ, giúp căng bóng da, mịn da.

Hương vị thơm ngon, tinh tế

Rượu Sake NishinoSeki Hana 720ml là loại sake đặc trưng qua vị ngọt và thanh nhẹ, vị rượu ngon, đậm đà. Cùng với nguồn nguyên liệu chất lượng cao, các bậc thầy sake còn tận dụng kỹ năng làm rượu truyền thống của mình để làm nên loại rượu này.

Quy trình làm Rượu Sake NishinoSeki Hana 720ml

Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo: Sake được làm từ gạo Nhật Bản chất lượng cao
Nước: Nước sạch, tinh khiết là yếu tố quan trọng để sản xuất rượu Sake.
Koiji: Nấm men koiji cũng được xem là thành phần quan trọng chuyển đổi tinh bột thành đường.

Giai đoạn nấu gạo

Mài gạo: Gạo được mài, chỉ giữ lại 60% phần lõi của từng hạt gạo
Rửa gạo: Rửa gạo thật kỹ để loại bỏ chất bẩn và tạp chất.
Sấy khô gạo: Sau khi rửa, gạo được sấy khô để loại bỏ nước thừa.

Giai đoạn ủ men

Quá trình ủ men: Gạo được ủ men bằng việc thêm Koji (nấm men) vào gạo đã sấy khô. Koji giúp gạo lên men và chuyển đổi tinh bột thành đường.
Thêm nước và men men: Nước và men men (starter culture) được thêm vào gạo để khởi đầu quá trình lên men.

Giai đoạn lên men

Quá trình lên men: Gạo được để lên men trong các thùng ủ đặc biệt trong khoảng 2-4 tuần.Trong thời gian này, men tiếp tục chuyển đổi đường thành cồn.

Giai đoạn lên men thứ hai

Lọc men : Sau giai đoạn lên men ban đầu, men được lọc ra khỏi dung dịch cồn.

Giai đoạn lên men thứ ba

Tiếp tục lên men : Dung dịch cồn được đổ vào thùng lên men thứ hai để tiếp tục quá trình lên men

Giai đoạn ủ chín

Thưởng thức hương vị chai Sake Nishino Seki Hana 720ml