‘Azure’ – Sắc xanh của trời và biển, của sự tự do và thanh khiết
“Azure” – tên gọi của chai rượu sake này, lấy cảm hứng từ sắc xanh ngọc lam của bầu trời trong và biển khơi sâu thẳm. Màu sắc này không chỉ thể hiện qua vẻ ngoài thiết kế độc đáo, mà còn phản ánh đúng tinh thần bên trong chai rượu: một thứ thanh khiết, nhẹ nhàng, phóng khoáng – như một buổi sáng mùa hè trên vịnh Kochi.
Từ thiết kế chai thuỷ tinh trong xanh, logo chữ trắng như sóng nước, cho đến hương vị tươi mát bên trong, tất cả đều nói lên một điều:
“Đây là sake dành cho những tâm hồn tự do, biết yêu cái đẹp trong trẻo và đơn sơ.”
Tosatsuru – Tinh hoa rượu sake từ tỉnh Kochi
Tosatsuru Brewery – nằm ở vùng Tosa, tỉnh Kochi, miền Nam Nhật Bản – là một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng về sake nhẹ, khô và thanh sạch. Được thành lập từ năm 1773, nhà rượu này có lịch sử hơn 250 năm, nhưng luôn mang tư duy đổi mới, sáng tạo.
Với nguồn nước suối tinh khiết từ núi Daisenkyo, gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng và khí hậu ven biển mát lành quanh năm, Tosatsuru đã tạo nên phong cách sake trong vắt, tinh khiết, đậm chất “tươi và sống” của thiên nhiên vùng Tosa.
‘Azure’ chính là một trong những dòng rượu nổi bật nhất, kết tinh đầy đủ tinh thần ấy.
Ginjo – Đỉnh cao của sự tinh lọc và nghệ thuật hương vị
‘Azure’ thuộc dòng Ginjo-shu, nghĩa là:
Gạo được mài đến ít nhất 60%, chỉ giữ lại phần tinh bột trong nhất.
Lên men ở nhiệt độ thấp, trong thời gian dài – để phát triển hương thơm tự nhiên, mượt và thanh.
Sake Ginjo nổi bật bởi:
Hương trái cây tinh tế như lê, táo, dưa gang.
Kết cấu rượu mềm, sạch và nhẹ – rất dễ uống và hợp với nhiều món ăn hiện đại.
Tosatsuru đã kết hợp kỹ thuật này với nước suối cực kỳ mềm và sạch, tạo nên một loại rượu gần như trong suốt về cả màu sắc lẫn hương vị.
Hương – Vị – Hậu: Một làn gió biển len qua đầu lưỡi
Hương thơm:Nhẹ nhàng, thoảng qua như gió thoảng, không nồng.
Gợi nhắc đến hoa trắng, lê xanh, một chút khoáng chất và vị biển mặn nhẹ rất tinh tế.
Vị rượu:Mềm mại, trong trẻo, thanh thoát, không ngọt cũng không khô quá – cân bằng hoàn hảo.
Có chút umami dịu – khiến người uống cảm thấy như đang thưởng thức một bữa ăn nhẹ bên biển chiều.
Hậu vị:Sạch, nhẹ, thoảng qua như bóng mây bay qua mặt nước.
Không để lại cảm giác dư thừa, mà chỉ còn sự yên bình, sảng khoái, và một cảm giác “muốn uống thêm một ngụm nữa”.
Thưởng thức ‘Azure’ – Khi rượu là một phần của khoảnh khắc sống chậm
‘Azure’ rất phù hợp với những khoảnh khắc:
Thư giãn sau một ngày dài
Buổi hẹn tối lãng mạn, nhẹ nhàng
Thưởng thức cùng người thân trong một bữa tối đơn giản nhưng ấm cúng
Nhiệt độ lý tưởng:
Lạnh nhẹ (8–12°C) – để hương vị mát lành và hương trái cây nổi bật.
Không nên uống nóng, vì sẽ mất đi tinh thần thanh mảnh vốn có.
Gợi ý món ăn kết hợp – Tinh tế như một bản giao hưởng Nhật – Âu
Với cấu trúc rượu thanh và sạch, ‘Azure’ rất linh hoạt, kết hợp hoàn hảo với:
Ẩm thực Nhật Bản:
Sashimi cá trắng (cá tráp, cá flounder), tôm ngọt, mực sống.
Sushi nigiri, đặc biệt là các món không quá nhiều nước sốt.
Tempura rau củ, tôm chiên giòn – rượu giúp làm sạch dầu, giữ lại vị ngọt của nguyên liệu.
Ẩm thực phương Tây:
Salad rau mầm với sốt chanh leo hoặc vinaigrette.
Cá nướng sốt bơ chanh, cá tuyết áp chảo.
Phô mai mềm như brie hoặc camembert, ăn kèm trái cây tươi.
Thiết kế – Biểu tượng của sự tối giản hiện đại
Chai rượu ‘Azure’ Tosatsuru Ginjo được thiết kế theo phong cách minimalist (tối giản):
Chai thủy tinh trong xanh như nước biển, nhìn thấy cả màu rượu trong vắt bên trong.
Nhãn chai trắng tinh khôi, font chữ hiện đại – biểu tượng cho sự tự do, thanh sạch, và tinh thần “zen”.
Phù hợp làm quà tặng sinh nhật, ngày lễ, hoặc quà cảm ơn – đặc biệt cho người yêu nghệ thuật, thiên nhiên và sự tinh tế.
Sản phẩm tương tự
