Rượu sake zankyo super7 junmai daiginjo

Niizawa Brewery – Người Tiên Phong Trong Nghệ Thuật Nấu Rượu

Niizawa Brewery, tọa lạc tại tỉnh Miyagi, Nhật Bản, là một trong những nhà máy rượu tiên phong trong việc khám phá giới hạn của công nghệ xay xát gạo. Vào năm 2009, họ đã tạo ra Zankyo, dòng sake đầu tiên trên thế giới có tỷ lệ xay xát gạo một chữ số, mở ra một kỷ nguyên mới trong nghệ thuật nấu rượu. Từ đó đến nay, tỷ lệ xay xát gạo của Zankyo đã giảm dần từ 9% xuống 8% và hiện tại là 7%, đạt đến mức độ tinh khiết gần như tuyệt đối.

Nguyên Liệu – Tinh Hoa Của Gạo Kuranohana

Gạo Kuranohana: Được chọn lọc kỹ lưỡng từ giống gạo nổi tiếng của Miyagi, Kuranohana có hạt gạo chắc, dẻo và chứa nhiều tinh bột, là nguyên liệu lý tưởng để tạo ra một loại sake có hương vị phong phú và tinh tế.

Tỷ lệ xay xát 7%: Quá trình xay xát kéo dài 350 giờ, loại bỏ gần như toàn bộ lớp vỏ ngoài của hạt gạo, chỉ giữ lại phần lõi tinh túy nhất. Điều này giúp loại bỏ các tạp chất và protein không mong muốn, mang lại một loại sake có độ trong suốt cao và hương vị thuần khiết.

Nước nguồn từ núi Zao: Nước sử dụng trong quá trình nấu rượu là nước ngầm tinh khiết từ dãy núi Zao, nổi tiếng với độ mềm mại và độ khoáng thấp, giúp làm nổi bật hương vị của gạo mà không làm lấn át.

Hương Vị – Một Bản Giao Hưởng Tinh Tế

Hương thơm: Khi mở nắp chai, một làn hương nhẹ nhàng của bưởi tươi và lê xanh lan tỏa, mang đến cảm giác sảng khoái và dễ chịu.

Vị giác: Khi nhấp một ngụm, vị rượu nhẹ nhàng, thanh thoát, với sự kết hợp hoàn hảo giữa ngọt nhẹ, axit vừa phải và umami từ gạo. Cấu trúc mượt mà, không gắt, như một làn sóng vỗ về vị giác.

Hậu vị: Hậu vị kéo dài, trong suốt, để lại cảm giác sạch sẽ và dễ chịu, như một âm vang nhẹ nhàng sau mỗi nốt nhạc.

Kết Hợp Ẩm Thực – Hòa Quyện Giữa Hương Vị Và Thực Phẩm

Zankyo Super 7 là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với các món ăn nhẹ nhàng, tinh tế, giúp làm nổi bật hương vị của cả rượu và món ăn:

Sashimi cá ngừ béo: Vị ngọt tự nhiên của cá ngừ hòa quyện hoàn hảo với hậu vị khô thanh của sake.

Tôm nướng: Vị ngọt của tôm kết hợp với độ axit nhẹ của sake tạo nên một sự cân bằng hoàn hảo.

Phô mai xanh: Hương vị mạnh mẽ của phô mai xanh được làm dịu bởi sự mượt mà của sake, mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Dưa lưới: Sự ngọt ngào của dưa lưới kết hợp với hương thơm của sake tạo nên một món tráng miệng thanh mát.

Cách Thưởng Thức – Tận Hưởng Từng Giọt Rượu

Nhiệt độ lý tưởng: Sake nên được thưởng thức ở nhiệt độ từ 10–15°C, giúp làm nổi bật hương vị mà không làm mất đi sự tinh tế.

Ly uống: Sử dụng ly thủy tinh lớn hoặc ly rượu vang để hương thơm có thể lan tỏa rộng rãi, mang đến trải nghiệm trọn vẹn.

Thời điểm thưởng thức: Zankyo Super 7 phù hợp để thưởng thức trong những dịp đặc biệt, như lễ hội, kỷ niệm, hoặc khi muốn tự thưởng cho mình một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.

Bao Bì – Tinh Tế Và Sang Trọng

Chai thủy tinh đen: Chai rượu được thiết kế với hình dáng thanh thoát, màu đen nhám sang trọng, mang đến cảm giác huyền bí và quý phái.

Nắp chai: Nắp chai được trang bị dây kim loại, tạo điểm nhấn và dễ dàng mở nắp.

Hộp đựng: Mỗi chai rượu được đóng trong hộp giấy cao cấp, thiết kế đơn giản nhưng tinh tế, phù hợp làm quà tặng trong các dịp đặc biệt.