Rượu sake nihonsakari namagenshu junmai daiginjo

Một tác phẩm lặng lẽ, nhưng lay động mọi giác quan

Trong thế giới sake phong phú và đầy tinh tế của Nhật Bản, cái tên Nihonsakari Namagenshu Junmai Daiginjo nổi bật như một biểu tượng thuần khiết và đầy cá tính. Đây không chỉ đơn giản là một chai rượu – mà là một tác phẩm nghệ thuật sống động, kết tinh từ lòng đam mê, kỹ thuật thủ công tinh xảo và sự tôn kính dành cho truyền thống hàng trăm năm của đất nước mặt trời mọc.

Thương hiệu Nihonsakari – Niềm tự hào của vùng Nada

Được thành lập từ năm 1889 tại Nada, vùng đất được mệnh danh là “thánh địa của sake Nhật Bản”, Nihonsakari đã khẳng định vị thế là một trong những thương hiệu rượu sake hàng đầu xứ sở hoa anh đào. Rượu của Nihonsakari từng được chọn dùng trong các nghi lễ Hoàng gia, điều đó thể hiện sự tôn vinh tuyệt đối dành cho chất lượng và đẳng cấp.

Junmai Daiginjo – Tinh khiết và cao quý

Junmai Daiginjo là phân hạng cao cấp nhất trong dòng rượu sake Nhật Bản:

“Junmai” (純米): nghĩa là “100% gạo, nước, men koji”, không pha thêm cồn – thể hiện sự thuần khiết, nguyên chất.

“Daiginjo” (大吟醸): dùng loại gạo đã được mài bỏ trên 50% lớp ngoài, giữ lại phần lõi tinh túy nhất – quá trình này cực kỳ tốn thời gian và công sức.

Sự kết hợp này tạo nên một dòng sake vừa thanh tao, vừa đậm đà, vừa sang trọng lại thuần khiết đến từng giọt.

Namagenshu – Rượu tươi sống, nguyên bản

Namagenshu là thuật ngữ chỉ:

Nama (生): rượu không qua tiệt trùng nhiệt, giữ nguyên độ tươi sống và hương thơm tự nhiên từ quá trình lên men.

Genshu (原酒): rượu không pha loãng sau khi ủ, vì vậy giữ nguyên nồng độ cồn tự nhiên, thường dao động từ 17–19% – mang lại cảm giác mạnh mẽ, dày vị, đậm đà hơn so với sake thông thường.

Sự kết hợp giữa Junmai Daiginjo và Namagenshu tạo ra một dòng sake có chiều sâu, đậm vị nhưng vẫn thanh thoát và tinh tế, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích sự nguyên bản và mạnh mẽ của rượu Nhật truyền thống.

Hương vị – Trọn vẹn, tinh tế và quyến rũ

Hương thơm: bùng nổ mùi hương trái cây cao cấp như lê chín, đào trắng, dưa lưới và một chút hoa anh đào thoảng qua, rất đặc trưng của dòng Daiginjo.

Vị rượu: tròn đầy, cân bằng giữa vị ngọt dịu và vị umami sâu lắng từ gạo Nhật cao cấp. Nồng độ cồn cao nhưng lại không gắt – nhờ kỹ thuật ủ lạnh và quá trình lên men chậm, cho cảm giác mượt mà, sánh quyện.

Hậu vị: kéo dài, tinh tế, để lại dư vị thanh mát và sang trọng trên đầu lưỡi.

Cách thưởng thức

Nhiệt độ lý tưởng: ướp lạnh từ 8–12°C. Nhiệt độ này giúp giữ được trọn vẹn hương thơm và vị rượu nguyên bản, tươi mới.

Phù hợp với món ăn:

Sushi, sashimi hải sản tươi sống.

Thịt bò wagyu nướng nhẹ.

Hàu sống, cá ngừ toro.

Các món ăn Nhật tinh tế và ít gia vị, giúp rượu tỏa sáng trọn vẹn.

Thiết kế chai – Thanh lịch, cao cấp

Chai thủy tinh dung tích 200ml hoặc 720ml, mang thiết kế tối giản nhưng sang trọng theo phong cách Nhật Bản: màu sắc trung tính, nhãn in họa tiết truyền thống, toát lên sự tinh tế và đẳng cấp. Dễ dàng mang theo, thích hợp làm quà tặng cao cấp hoặc dùng trong các buổi tiệc rượu nghệ thuật.

Dành cho ai?

Người yêu sake thủ công truyền thống, muốn trải nghiệm một dòng rượu tươi sống, nguyên bản và đậm đà.

Những người sành rượu, đã quen với dòng Junmai hoặc Daiginjo thông thường và muốn thử thứ gì đó mạnh mẽ hơn, sống động hơn.

Người tìm kiếm món quà sang trọng, ý nghĩa, mang đậm bản sắc Nhật Bản cho đối tác hoặc dịp đặc biệt.

Nihonsakari Namagenshu Junmai Daiginjo là đỉnh cao của sự kết hợp giữa truyền thống lâu đời, kỹ thuật thủ công bậc thầy, và tư duy hiện đại trong chế biến sake. Mỗi giọt rượu là một hành trình về đất nước Nhật Bản – nơi tôn vinh vẻ đẹp của sự thuần khiết, tỉ mỉ và tinh tế.

Nếu bạn chưa từng thử sake Nhật thực sự, đây chính là điểm bắt đầu lý tưởng. Và nếu bạn là người sành rượu, hãy để chai rượu này làm mới lại vị giác của bạn theo cách chỉ có sake Nhật Bản mới có thể làm được.